周记风味涮鱼企业信息:
| 品牌名称 | 周记风味涮鱼 |
| 全国门店数 | 1332家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 朝阳区周记风味涮鱼馆 |
| 公司地址 | 吉林省长春市朝阳区繁荣路繁荣小区1栋4门401室 |
| 经营范围 | 火锅 |
周记风味涮鱼品牌介绍:
优质的加盟项目就是不单单是只看其在市场中的表现力，有了优质的项目运营方案才能够切实地帮助加盟商解决问题，加盟支持中体现了运营支持的项目才有足够的吸引力。周记风味涮鱼店装修后的整体风格没有多大变化，但是感觉看起来的舒服多了，在这里吃饭很有食欲。
其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。
将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“周记风味涮鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“周记风味涮鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
生态周记风味涮鱼是以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经本厨多年的精心配制，用独特的自有工艺、药料精制而成，现已在全国开设多家连锁店。
自有工艺上乘而不贵，更以回味悠长，越吃越想吃而妙不可言，已被上百家周记风味涮鱼酒楼所采用，享有“江中水，石头锅中鱼”的美誉，现已风靡于二十多个省、市，堪称古今一绝。
我公司将对加盟客户免费提供生态周记风味涮鱼火锅所使用的各种自有工艺和操作程序。此自有工艺具有祛病延年、强筋健体、祛毒养颜、补中益气、和中开胃的结果。