鸿满斋烤鸭企业信息:
| 品牌名称 | 鸿满斋烤鸭 |
| 全国门店数 | 146家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 郑州市二七区鸿满斋烤鸭店 |
| 公司地址 | 郑州市二七区淮南街18号 |
| 经营范围 | 餐饮 |
鸿满斋烤鸭品牌介绍:
鸿满斋烤鸭传统制作工艺相对较复杂，尤其是火候、油温控制等缺乏标准，不经过几年的学习和实践很难掌握，也造成口味、外观的不统一，对烤鸭形象产生一定影响。传统工艺已不适合今天的市场，特别是要走上规模化、现代化的发展道路，必须结合现代饮食理念，改革改良传统工艺，提高生产效率，量化生产流程，迈进标准化工艺时代。
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