嚣张哥新派小面加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 北京市 | 2家 | 100% |
| 考察门店地址 | 北京市九棵树中街9号领展购物广场F5层 | |
嚣张哥新派小面加盟品牌介绍
小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食，《舌尖上的中国2》重磅推荐，嚣张哥新派小面正如当年的重庆火锅，正在火遍大江南北，由于嚣张哥新派小面的较大特点必须是现炒现卖，只有从重庆本地的调料才能做出一碗较地道的小面!先从食材来说，重庆身为山城，水柔气湿，做出来的辣椒必定香浓。
但北京气候较为干燥，水含碱性较高，辣椒易糊易焦，水垢易残留，最初实验嚣张哥新派小面时，就卡在油辣子这关一筹莫展。
品牌特色 最后，决定不再用三百度油温直接炸辣椒的老法子，而是将辣椒放在大盆水里煮，直到水分足够充足，再拿刀剁碎，入锅油炸。
其次，南北的口味习惯还是很有差异，麻辣鲜香是川渝一带居民最爱的口感，但北方居民的口味并没有这么重，阳龙又进行了调整，把重庆当地的花椒粉换成花椒油，以降低小面的麻度，更好的迎合北京当地的口味。
品牌创新 经过两年多的研制及市场实践的不断创新，研发出了“新派重庆小面”，嚣张哥新派小面更适合全国各地朋友的口味。了解更多》》》