河南烩面馆加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 内蒙古 | 8家 | 0.19% |
| 考察门店地址 | 乌海市 | |
| 吉林省 | 4家 | 0.1% |
| 考察门店地址 | 吉林市四川路铁东中区1号楼 | |
| 四川省 | 13家 | 0.31% |
| 考察门店地址 | 成都市新都镇天勤路天元小区 | |
| 天津市 | 97家 | 2.3% |
| 考察门店地址 | 天津市新立街道四合庄农贸市场往北100米 | |
| 宁夏 | 7家 | 0.17% |
| 考察门店地址 | 银川市同心北街同心苑 | |
| 安徽省 | 158家 | 3.75% |
| 考察门店地址 | 阜阳市海亮御府北门 | |
| 山东省 | 223家 | 5.3% |
| 考察门店地址 | 烟台市港城西大街萍义商店北50米 | |
| 山西省 | 92家 | 2.19% |
| 考察门店地址 | 晋中市新付村1-54号 | |
| 广东省 | 845家 | 20.07% |
| 考察门店地址 | 珠海市翠峰街81号 | |
| 广西 | 17家 | 0.4% |
| 考察门店地址 | 柳州市柳石路与洛园路交叉路口往西北约100米(红园新村) | |
| 新疆 | 61家 | 1.45% |
| 考察门店地址 | 乌鲁木齐市北园路田园水果蔬菜斜对面 | |
| 江苏省 | 849家 | 20.17% |
| 考察门店地址 | 苏州市城南街道广建路开发区商贸城五区16幢23号 | |
| 江西省 | 12家 | 0.29% |
| 考察门店地址 | 景德镇市 | |
| 河北省 | 314家 | 7.46% |
| 考察门店地址 | 唐山市光明路与西山道交叉口 | |
| 浙江省 | 860家 | 20.43% |
| 考察门店地址 | 丽水市沙溪亭小区8幢一楼 | |
| 海南省 | 30家 | 0.71% |
| 考察门店地址 | 东方市东方大道L号(城东派出所斜对面) | |
| 湖北省 | 209家 | 4.96% |
| 考察门店地址 | 孝感市西大路44号 | |
| 湖南省 | 4家 | 0.1% |
| 考察门店地址 | 长沙市府前路浏阳市工业园实验小学西北侧约110米 | |
| 甘肃省 | 8家 | 0.19% |
| 考察门店地址 | 兰州市青石湾村105号 | |
| 福建省 | 233家 | 5.53% |
| 考察门店地址 | 厦门市曾厝垵北二路厦门大学(思明校区)东侧 | |
| 西藏 | 7家 | 0.17% |
| 考察门店地址 | 山南市泽当镇格桑路交警队对面 | |
| 辽宁省 | 10家 | 0.24% |
| 考察门店地址 | 铁岭市红旗街13委铁岭市开发办综合楼3房号 | |
| 重庆市 | 18家 | 0.43% |
| 考察门店地址 | 重庆市圣人路与丁香路交汇处鲁能星城十二街区底商 | |
| 陕西省 | 121家 | 2.87% |
| 考察门店地址 | 西安市阳光大道新生活农贸市场内 | |
| 青海省 | 4家 | 0.1% |
| 考察门店地址 | 西宁市褚家营路大西部商贸城北侧约70米 | |
| 黑龙江省 | 6家 | 0.14% |
| 考察门店地址 | 齐齐哈尔市福山大街54号 | |
河南烩面馆加盟品牌介绍
河南烩面馆以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。
品牌特色 面品发展河南省饮食文化研究学者、河南省非物质文化遗产专家委员会委员张海林解释，烩面是古时哺饦(bū tuō)技法的演变和再现。
贾思勰曾在《齐民要术》中详记了哺饦的技法：“哺饦，捋如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁捋使极薄，皆急火逐沸熟煮。
”就是将和成之面，以二寸为段，用手捋薄，擘开煮而食之。了解更多》》》