面阿婆重庆小面加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 上海市 | 1家 | 0.02% |
| 考察门店地址 | 上海市汇源路566号、568号 | |
| 四川省 | 1家 | 0.02% |
| 考察门店地址 | 成都市人民东路天府广场站负1楼24号 | |
| 山西省 | 1家 | 0.02% |
| 考察门店地址 | 吕梁市龙山路463号(羊肉面旁) | |
| 河北省 | 1家 | 0.02% |
| 考察门店地址 | 张家口市振兴南路4-1号 | |
| 湖北省 | 1家 | 0.02% |
| 考察门店地址 | 襄阳市幸福路新嘉苑 | |
| 辽宁省 | 1家 | 0.02% |
| 考察门店地址 | 沈阳市南塔东街21号6门 | |
| 北京市 | 2家 | 0.03% |
| 考察门店地址 | 北京市友谊路与向阳路东十条交叉口北50米 | |
| 吉林省 | 2家 | 0.03% |
| 考察门店地址 | 长春市青年路与柳影路交汇住邦广场1号门市 | |
| 新疆 | 2家 | 0.03% |
| 考察门店地址 | 乌鲁木齐市鲤鱼山北路1号壹兴坊美食城5栋F1层10商铺 | |
| 江苏省 | 2家 | 0.03% |
| 考察门店地址 | 连云港市苍梧路59号(淮海工学院苍梧校区四食堂北侧商业楼一楼) | |
| 河南省 | 3家 | 0.05% |
| 考察门店地址 | 漯河市交通路老五中对面 | |
| 黑龙江省 | 4家 | 0.06% |
| 考察门店地址 | 牡丹江市永安路东大批发城西门 | |
| 广东省 | 6家 | 0.09% |
| 考察门店地址 | 深圳市石洲中路186号(国际市长交流中心正对面) | |
| 山东省 | 14家 | 0.22% |
| 考察门店地址 | 泰安市财源街道温州步行街祥泰B座78号 | |
| 宁夏 | 16家 | 0.25% |
| 考察门店地址 | 银川市怀远东路488号 | |
| 青海省 | 28家 | 0.43% |
| 考察门店地址 | 海南藏族自治州解放西路74号 | |
| 西藏 | 86家 | 1.33% |
| 考察门店地址 | 拉萨市藏热村琅赛花园1-D-30 | |
| 甘肃省 | 95家 | 1.47% |
| 考察门店地址 | 兰州市张掖路206-208东丽大厦负一层5号档口(烟雨江南美食广场) | |
| 内蒙古 | 141家 | 2.18% |
| 考察门店地址 | 赤峰市亚星国际嘉园小区2号楼2-102 | |
| 天津市 | 267家 | 4.12% |
| 考察门店地址 | 天津市六纬路和六经路交叉口开滦里1号楼底商 | |
| 广西 | 309家 | 4.77% |
| 考察门店地址 | 钦州市扬帆北大道人和春天 | |
| 陕西省 | 685家 | 10.58% |
| 考察门店地址 | 咸阳市永绥街与中山街十字东北角十九集重庆小面 | |
| 云南省 | 719家 | 11.1% |
| 考察门店地址 | 大理白族自治州太和街道大关邑社区居民委员会大关邑商业街W4栋02号商铺 | |
| 重庆市 | 766家 | 11.83% |
| 考察门店地址 | 重庆市巷口镇白杨路聚贤酒店旁 | |
| 贵州省 | 790家 | 12.2% |
| 考察门店地址 | 遵义市武胜路紫金名门重庆小面 | |
| 浙江省 | 835家 | 12.9% |
| 考察门店地址 | 绍兴市港越路657号重庆小面 | |
| 福建省 | 839家 | 12.96% |
| 考察门店地址 | 莆田市凤凰路37号 | |
| 安徽省 | 858家 | 13.25% |
| 考察门店地址 | 阜阳市颍河西路玛丽亚医院东50米 | |
面阿婆重庆小面加盟品牌介绍
面阿婆重庆小面隶属于陕西鼎辉餐饮管理有限公司，面阿婆重庆小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特点是口感柔软、绵和，较易吸附佐料，制作工艺采用大油大锅大盆大火，坚持每天制作调料，讲究调料新鲜不积压，小面粗犷豪放，辣的霸道，麻的到位，口味干脆利落，没有丝毫的妥协与中庸。
经过时间的沉淀，风味独步江湖，盛名不衰。
仅调味料就有十几种，多则二十几种，榨菜要选用上等的涪陵榨菜 面阿婆重庆小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦。
在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用 面阿婆重庆小面不能用用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，民间有“宽汤窄面”之说法，意思是面少佐料多，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感当然非常好。