传炉烤鱼加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 北京市 | 877家 | 98.54% |
| 考察门店地址 | 北京市志新村小区32号楼1层102号(张亮麻辣烫旁边) | |
| 山东省 | 3家 | 0.34% |
| 考察门店地址 | 菏泽市新华路创业街B区28号烤鱼店 | |
| 山西省 | 5家 | 0.56% |
| 考察门店地址 | 忻州市永康北路金汉森一部楼下(渔你香约往北30米) | |
| 新疆 | 1家 | 0.11% |
| 考察门店地址 | 乌鲁木齐市红光山苑(兵团德坤院内) | |
| 河南省 | 1家 | 0.11% |
| 考察门店地址 | 驻马店市光明路老君庙镇中心小学东北侧约260米 | |
| 浙江省 | 2家 | 0.22% |
| 考察门店地址 | 温州市纪兴路育才幼儿园南侧约80米 | |
| 辽宁省 | 1家 | 0.11% |
| 考察门店地址 | 盘锦市蓝色康桥E区南门 | |
传炉烤鱼加盟品牌介绍
烤鱼发源于重庆万州，在各地流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，演变成了一种口味奇绝、营养丰富的风味小吃，受到很多食客的喜爱。
现今有各种烤鱼方式，包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。
流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲 土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。了解更多》》》