喜晋道刀削面店加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 上海市 | 61家 | 2.95% |
| 考察门店地址 | 上海市陈行公路与东佳路交叉口西北80米 | |
| 北京市 | 882家 | 42.63% |
| 考察门店地址 | 北京市蒲方路1-2号大清花烤鸭旁(方庄地铁站A西北口步行240米) | |
| 天津市 | 677家 | 32.72% |
| 考察门店地址 | 天津市宁河现代产业园区宁河湾 | |
| 河北省 | 1家 | 0.05% |
| 考察门店地址 | 衡水市南城墙街88号 | |
| 重庆市 | 448家 | 21.65% |
| 考察门店地址 | 重庆市兴塘路8号附32号 | |
喜晋道刀削面店加盟品牌介绍
喜晋道刀削面店是山西省的传统小吃，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
喜晋道刀削面店之所以独树一帜，主要与它的做工有关系，首先刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求，一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。
如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。
刀削面之妙妙在刀功。
刀，一般不使用莱刀，要用制造的弧形削刀。了解更多》》》