哑巴生煎加盟店全国地区分布详情
品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
江苏省 | 3家 | 60% |
考察门店地址 | 苏州市临顿路温家岸12号 | |
湖南省 | 1家 | 20% |
考察门店地址 | 娄底市上梅镇西正街古城路238号 | |
黑龙江省 | 1家 | 20% |
考察门店地址 | 黑龙江省牡丹江市东宁市绥阳西大桥日升昌商店旁 |
哑巴生煎加盟品牌介绍
苏州“哑巴生煎”的创始人叫俞二媛,因9岁时生了一场病而丧失了说话的能力。
13岁被家人送到一家小吃店当学徒,学满3年后回到父亲开的生煎馒头店帮忙。
学徒期间学得了馅料的秘方:肉馅里一定要放入肉皮冻,再加上因他又聋又哑,干活时从不受外界的干扰,煎生煎时十分专注,火候拿捏得十分到位,煎出来的生煎特别好吃,久而久之,“哑巴生煎”的名气就打响了。
2009年,哑巴师傅已经七十多岁了,他逐渐将秘诀传授给下一代,如今下一代把“哑巴生煎”越做越红火,在寸土寸金的观前街附近开了一家,门口挂了一副对联:食客口福有口皆碑享誉苏城,哑巴无言传承姑苏生煎真谛。
哑巴生煎是江苏苏州汉族特色小吃,苏州人没有包子这一说,如果是肉馅的就是肉馒头,如果是菜馅的就是菜馒头,如果啥都没有就是白馒头,如果是花卷则还是花卷。了解更多》》》