丁义兴猪蹄加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 北京市 | 4家 | 44.44% |
| 考察门店地址 | 北京市阜成路8号61单元 | |
| 天津市 | 5家 | 55.56% |
| 考察门店地址 | 天津市铁东路街宜洁路兴宜里一号楼底商增14号 | |
丁义兴猪蹄加盟品牌介绍
丁义兴品牌由上海丁义兴食品股份有限公司持有，丁义兴是中华老字号、上海市著名商标和上海市级非物质文化遗产的食品加工型品牌。
品牌故事 咸丰二年，有丁清仑两兄弟，在枫泾镇南大街开了一家名叫“丁义兴”的酒馆，其烹饪的猪蹄闻之奇香，观之色晶莹，尝之肥而不腻，咸甜相宜，人称“枫泾丁蹄”。
据清末民初《清稗类钞·饮食篇》中记载：“嘉善枫泾圣堂桥堍，有丁义兴者，百年老店也，以善制酱蹄名于时，人呼之曰丁蹄……”晚清胡雪岩将它献给皇家，从此它成了江南贡品。
据说丁蹄最早于咸丰二年(公元1852年)出现在金山枫泾的集市上。
那时一个姓丁的生意人在这儿经营一家名叫“丁义兴”的小酒店，卖酒，也卖下酒的熟食。了解更多》》》