九堂一锅酸菜鱼加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 四川省 | 1家 | 50% |
| 考察门店地址 | 成都市东大街上东大街段133号壹购潮流广场F2层 | |
| 重庆市 | 1家 | 50% |
| 考察门店地址 | 重庆市正阳街高品美食街B1层 | |
九堂一锅酸菜鱼加盟品牌介绍
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。
酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。了解更多》》》