老北京炙子烤肉加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 云南省 | 1家 | 0.44% |
| 考察门店地址 | 云南省西双版纳傣族自治州景洪市世纪金源高尔夫球场炙味轩 | |
| 内蒙古 | 5家 | 2.19% |
| 考察门店地址 | 内蒙古自治区呼伦贝尔市牙克石市通河西街郁馨名邸3号楼1-01门市 | |
| 北京市 | 115家 | 50.44% |
| 考察门店地址 | 北京市房山区长阳路与阳光北大街交叉口东北200米 | |
| 吉林省 | 6家 | 2.63% |
| 考察门店地址 | 吉林省长春市二道区会展大街与威海路交叉口东南50米 | |
| 天津市 | 2家 | 0.88% |
| 考察门店地址 | 天津市河北区铁东路街万福生活广场5楼506铺 | |
| 安徽省 | 6家 | 2.63% |
| 考察门店地址 | 安徽省合肥市庐阳区上城国际新城玫瑰苑4幢商108 | |
| 山东省 | 5家 | 2.19% |
| 考察门店地址 | 山东省潍坊市寿光市北海路东50米 | |
| 山西省 | 8家 | 3.51% |
| 考察门店地址 | 山西省长治市潞州区桃花街16号 | |
| 广东省 | 1家 | 0.44% |
| 考察门店地址 | 广东省惠州市惠阳区长安北路60号(靠近体育路) | |
| 江苏省 | 3家 | 1.32% |
| 考察门店地址 | 江苏省淮安市盱眙县五洲国际 | |
| 河北省 | 22家 | 9.65% |
| 考察门店地址 | 河北省张家口市桥东区东环附近 | |
| 河南省 | 22家 | 9.65% |
| 考察门店地址 | 河南省郑州市巩义市建设路与杜甫路交叉口向南200米路西 | |
| 浙江省 | 3家 | 1.32% |
| 考察门店地址 | 浙江省金华市东阳市横店都督北街123号 | |
| 湖南省 | 1家 | 0.44% |
| 考察门店地址 | 湖南省长沙市天心区赤岭路334号东南3门东行20米路北 | |
| 甘肃省 | 4家 | 1.75% |
| 考察门店地址 | 甘肃省兰州市七里河区万辉广场A4号楼 | |
| 贵州省 | 1家 | 0.44% |
| 考察门店地址 | 贵州省遵义市红花岗区南舟西路迎红天街旁 | |
| 辽宁省 | 6家 | 2.63% |
| 考察门店地址 | 辽宁省大连市中山区民生街与隆盛巷交叉口西50米 | |
| 重庆市 | 1家 | 0.44% |
| 考察门店地址 | 重庆市渝中区凯旋路94号附1号 | |
| 陕西省 | 1家 | 0.44% |
| 考察门店地址 | 陕西省榆林市绥德县金阳光3号楼A区1号门市 | |
| 青海省 | 3家 | 1.32% |
| 考察门店地址 | 青海省西宁市城北区海西西路25号 | |
| 黑龙江省 | 12家 | 5.26% |
| 考察门店地址 | 黑龙江省大庆市萨尔图区纬十一路118-6号 | |
老北京炙子烤肉加盟品牌介绍
老北京炙子烤肉最早起源于塞外满蒙的游牧民族，他们用工具将肉切成大块再用葱、姜、料汁喂好放入头盔里点燃马粪烤至半熟就可以吃了， 方法及其简单。
随着满族入主中原，烤肉技艺也带入了北京，而炙子烤肉的形成始建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有320多年历史。
北京炙子烤肉在工艺上也让爱吃会吃的北京人做了很大的改进。
北京人用铁条钉成园铁板，叫做炙子，下面用果木炭或送木炭取火，将牛肉或羊肉切成薄片煨好味后，放在炙子上 用长筷翻烤，不一会满屋子都是烤炙的肉香，这气氛就能使人胃口大增。
时间走到了今天，在家里面吃烤肉再也不能像以前那样，木炭的烟气，烤肉的香气，房子 的密闭性，都没有办法吃这样的烤肉了。了解更多》》》