相传三国时期,战祸连连,民生疾苦。为避战乱,某族人隐居于刘璋之益州,即后世之蜀地(现在九门寨所处的四川省)。时下兵荒马乱,铜铁等金具俱征于朝野,用于炼刀铸剑,无炊之具,只能以野物充饥。亦日,偶得一法以代替金具锅烧菜,族人拾得形似于锅者,稍做修饰,得石头锅,并用之煮食。以此锅得鱼汤,其肉嫩滑,其汤鲜美。后族人得一律,喜食石锅之鱼者其寿命皆长于厌食之民,此为迷惑。(现在我们当然知道是由于石头里的矿物质长时间加热溶解在汤里,补充人体所需的微量元素,有养生的效果。)石锅鱼最初之源来于此,然或此族人皆灭于三国后期,再无野史记载,现唯有“金福鱼”起源之说,流传于世,乃为一大憾事!我们特色饮食养生九门寨石锅鱼品牌就起源于此!取其美食养生的功效,取其最原始的石锅鱼发源地,做出最正宗的石锅鱼味道.
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