鱼兒煲我家酸菜鱼菜品有生焗山药煲、无骨萝卜汤、香菌长豆角、牛蛙等。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
1.选址、办证：根据加盟方提供的开店地址，公司确定项目的可行性，共同确定最终选址方案。店址确定后，加盟方需办理营业执照等相关证件。
2.装修布置，总部可提供规划和装修设计方案，可向总部制定和采购设备、物料并可同步进行其他开业筹备工作。
3.加盟商安排开店准备事宜，如员工招聘，办理开店手续，安装电话，配备电脑等。
4.专营店开业，总部提供专业支持。
1、加盟客户具备承担加盟费用的能力，最低为146214元，其中400元为流动资金。其加盟投资费包含了：加盟费、广告费、装修费、管理费、流动资金等费用。
2、至少有一件自己的店面，面积14平米以上，取南向避北。其目的是为了避免夏季的暴晒和冬季的寒风。经商地址的选择，也同样需要考虑避日晒和寒风。
3、店铺要求：拥有产权明晰﹑位置适合﹑14平米以上的当街门面、使用面积3年以上租期的商业旺铺作为主要经营场所。店铺要求在周围50米内不能有任何遮挡物，比如围墙，电线杆，广告牌和过大遮眼的树木等等。
4、设备是正常运营最基本的担保，加盟商可根据自身需求选择设备级别。
5、需要拥有合法资格的法人或具有独立民事行为才能的自然人。
6、需认公司总部的品牌文化，具有良好的投资心态意识和管理理念。
7、需要有充满激情的创业精神，具有做品牌的长远眼光，良好的的资信，以及较强的投资风险意识。
8、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。文化素质及独立管理能力和协调能力也是不可或缺的。
9、加盟商必须遵从总部的相关规章制度，并应该与总部共同进步。
1.独创专利引领潮流:加盟店国内率先使用的回转式取菜方式已获得国家专利部门认可、其个性的千回百转旋转台面、自由简便的搭配吃法，即时尚又新颖更健康，符合了现代消费者对饮食个性化的最求。
2.人间百味，各有所爱，众口难调一直是商家无法解决的难题，有没有一种菜可以满足所有人的需求呢，回答是“有”！公司推出使众口不再难调，每个人都能够找到自己喜爱的味道，老少皆宜尽享美味。制造奇迹！
3.门店支持：从店面选址，前景预测、风险评估、店面设计、施工方案，宣传造势等一步到位的支持，助您以最快的速度立店经营。
4.服务意识优势：服务意识贯穿于品牌运营的每一个细节，倡导“专业、责任、真诚”的服务理念。对于符合公司要求的经营店铺，公司将承担部分装修费用并支持部分设备。
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