据统计,快餐业在全球餐饮中占据的比例是:美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%。而在中国,即使在北京、广州、上海,这一比例也仅有5%。中国餐饮市场一枝独秀,2008年已经超过6000亿元,连续18年保持2位数的增长,每年利润复合增长率稳定且高达20%左右,找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!专家预测:2010年营业额将突破20000亿元,而快餐市场也一直保持强劲的发展势头,年营业额增长高于整个餐饮增长平均值7个百分点。未来几年,快餐业将占据餐饮消费总量的50%以上,这个比例背后蕴藏的商机实在惊人。过桥郎以博大精深的中国云南饮食文化为依托,在产品上不断创新,囊括大江南北最为中国人普遍喜爱的美食产品,兼顾各地消费者的口味和偏好,突破传统、推陈出新,开发出更多满足国人口味的美食,现已形成更符合现代人口感的.
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