重庆过江龙火锅,携百年之精髓、吸取土之灵气,“辣”遍大江南北、“麻”透中华大地。深受各地食客追捧,正努力成为中国饮食文化的智者慧仁。过江龙火锅,就是牛油火锅,油水比例几乎在7:3,熬制牛油时加入醪糟和白酒,刚好祛除牛油腥味,吃着更爽口。重庆火锅加盟老火锅是越熬越香,水汽蒸发,剩下的只剩油熬煮。
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