柴火鸡是深圳、四川周边一带的农家乐流行,鸡舍就在吃饭的附近,顾客可以现场点杀。土灶、土鸡、土老柴,给人以生态、健康和回归自然的感觉!红门柴火鸡通过不断的发掘,整理与实践,又根据特色菜培训老师多年的工作实践和经验,在原有的基础上反复配料试验,现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全,而且味道鲜美,香嫩可口,进一步传承和发扬了深圳特色菜的精华。
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