牧鸭人老鸭汤乃巴渝民俚俗语之称谓。特指挑着棚子、竹栅栏将鸭子“牧” 养的方式,其皆为白天手持长杆,赶着鸭子在闲田让鸭仔自由觅食,无需饲料,而晚间则将鸭子用棚圈起来,如此这般“赶”大的鸭子长势较慢,往往需两年才可成大鸭食用。其肉质自然比饲养鸭肉质要香得多,亦更具营养价值。
营业收入(月)
运营成本(月)
月纯利润
人均消费(元)
43
店面租金
-16486
营业收入-运营成本
日客流量(人)
142
工人工资
-42131
统计天数(天)
30
水电杂费
-8976
原材料
-54954
合计
183180
-122547
60633
说明:以上是的收入费用是理论上的预算仅供参考!费用单位:元。
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