开一家老张渔馆火锅赚钱吗
时间：2019-03-19 09:09:17 浏览量:57有媒体援引权威数据显示：2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，现在国内的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。
开一家老张渔馆火锅赚钱吗
那么开一家老张渔馆火锅又有着怎样的利润情况了，在后期运营过程中是否赚钱。带着这样的疑问我们一起来了解下。
首先我们看下销售额这部分
销售额主要来火锅的客单*客流量，好的店铺地段，客流量高、客单也高，相对的销售额也会增加，具体情况我们具体分析，那么在上海，面积为100平米的店铺，日均客流量基本在100人，老张渔馆火锅的客单价在30元，那么计算得出3000元，月销售额在90000元；老张渔馆火锅的毛利率比较高，一般在60%，这样月毛利润为：54000元；
其次我们看下运营成本这部分
做餐饮的都知道，在餐饮过程中，基本的成本都是固定成本，如人员工资、店铺租金、水电杂费等，每个地段对应的租金也有所不同，投资者可以往后所在地段情况进行调研分析，这样对后期的成本有着一定的了解。老张渔馆火锅店铺需要人员在5名，平均每位工资在3000元/月，店铺租金预估在10000元/月，水电杂费在1000元/月，那么固定成本总额在26000元；
然后分析净利润=毛利润-运营成本=54000-26000=28000元，那么一年的净利润为336000元，也就意味着老张渔馆火锅加盟，可以一年做到336000元的净利润的成绩，这是一个不错的盈利情况了。
投资者看到这个利润分析，恐怕想象不到，这样的火锅店铺有如此大的利润空间，不知道充满事业心的你是否心动，如果你感兴趣，赶快加入起来吧。