据科学研究发现，猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烤制过程中可转化成明胶。可延缓皮肤的衰老。还对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑患者有一定辅助疗效，也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度，可见，猪蹄不仅味美还有对人体更为重要的保健作用。
| 加盟类型 | 迷你店 | 精品店 | 标准店 | 形象店 | 旗舰店 | |
| 投资金额 | 1.88-3.53万 | 4.45-6.36万 | 5.96-8.06万 | 7.58-10.19万 | 9.7-13.5万 | |
| 营业面积 | 6m² | 6-10m² | 10-20m² | 20-40m² | 40-100m² | |
| 营业时间 | 10-12小时 | 10-12小时 | 10-12小时 | 10-12小时 | 10-12小时 | |
| 营业人员 | 1人 | 1人 | 2人 | 3人 | 4人以上 | |
| 营业收入 | 32800 | 54700 | 77000 | 97400 | 135600 | |
| 营业支出 | 店面租金 | (900) | (1300) | (2100) | (3900) | (4900) |
| 员工工资 | (2000) | (2200) | (4100) | (6600) | (8800) | |
| 水电费用 | (400) | (500) | (900) | (1700) | (2000) | |
| 杂费 | (300) | (500) | (900) | (1200) | (1300) | |
| 货物费用 | (22900) | (36600) | (53400) | (66900) | (93800) | |
| 利润(月) | 6300 | 13600 | 15600 | 17100 | 24800 | |
| 说明：以上投资费用与利润分析为预估费用，仅作参考！单位：元。 | ||||||
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