板桥鸭仔饭是湛江的传统美食。以前在湛江的街头小巷里,随处都有卖鸭仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。如今酒楼不但承继了这一传统,更想出了不少具创意的新配搭。它突出的特点是米饭与菜无机地结合在一同烹饪,做法既复杂又便捷,虽然份量不大。但吃起来既有肉料,米饭中还带了肉味,令人食欲大增!特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的享用。鸭仔饭也是雅俗共享的美味佳肴:食客可以在街头光着膀子汗流浃背狂吃一番,狠狠地体验鸭仔饭那种充分之甘香,那么,板桥鸭仔饭加盟店怎么样?
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(7)严格质检:每件发货前都经历过出厂初检,二次检查以及发货前检查。
1、加盟情况了解
加盟商对于板桥鸭仔饭品牌的了解可以通过官网在线客服咨询,官网免费电话咨询,以及网页查询等。
2、市场准备
在了解了项目基本情况的基础上,加盟商还要考察当地的市场是否适合开一家板桥鸭仔饭加盟店。
3、总部审核
加盟店提供个人的详细资料,填写加盟申请,并由板桥鸭仔饭总部审核。
4、签订合同
与板桥鸭仔饭总部签订正式合作合同。
5、商铺租赁
寻找合适的店铺,经总部评估合格后确定租赁商铺并签订租赁合同。
6、装修设计
公司会出具合适的装修方案,以及设计图纸给予加盟商,加盟商通过图纸找寻合适的施工团队施工即可。
7、专业培训
加盟商可派导购人员及相关人员到公司进行专业的培训,获得专业的指导。
8、指导开业
总部制定开业方案,帮助加盟店盛大开业。
9、开业大吉
板桥鸭仔饭总部派遣相关人员协助您进行开业,让您省心省力更省钱。
在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也“香”名远扬。已有十多年历史的鸭仔饭,从赤坎北桥的路边摊档开始发迹。凭着低廉的价格和配料上的讲究,为档口带来超旺的人气,无论早晚,店前总是一排长长的人龙。来吃饭的人点的菜式几乎都一模一样!这样一来,材料采买、流程与效率都容易掌握。
在湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。所选鸭均为本地细骨农家鸭,绝不用饲料鸭和大骨鸭;煮鸭要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。鸡、鸭分开在放少量盐的开水里煮,煮后的汤再煮成油饭(就是我们的谓的鸭仔饭)。在这里连鸭带饭地慢慢吃完一只好鸭,体会那种肉嫩骨香的幸福感觉。我想,那才是鸭仔饭动人、令人迷恋的地方吧!
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