麻辣盛艳是南京花津浦餐饮管理有限公司旗下的餐饮品牌之一，是经营特色麻辣香锅为主的餐厅。辅以秘制的油酱配方，继承并发扬了传统火锅、川式火锅、香辣菜的特点，进而演变成把各种荤、素原料混入一锅，将麻、辣、鲜香融为一体的烹调方式。
一、麻辣盛艳利润分析
| 营业收入(月) | 运营成本(月) | 月纯利润 | |||
| 人均消费(元) | 105 | 店面租金 | -18900 | 营业收入-运营成本 | |
| 日客流量(人) | 60 | 工人工资 | -37800 | ||
| 统计天数(天) | 30 | 水电杂费 | -9450 | ||
| 产品成本 | -56700 | ||||
| 合计 | 189000 | -122850 | 66150 | ||
| 说明：以上是的月入费用是理论上的预算仅供参考！费用单位：元。 | |||||
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