湖南,匠造民俗小捆鸡,从有卤味开始做小捆鸡,秘制小捆鸡,成为湖南几代人的美食记忆。在久居长沙的人看来,是地道的长沙味。老口子们都知道,在美食宝藏之地荷花池,就有一家从摊位做起,一步步发展到门店的“陈记捆鸡”,一天售出半吨以上的卤捆鸡。
当每一片薄薄的捆鸡,都能均匀地粘上秘制的辣椒油与卤汁,咸度适中,纯正麻油香而上色,便是考验手法的时候到了。“从边缘处搅拌,不能弄散,这很关键。”荷花池陈记捆鸡师傅如是说。这种拌法的确能最大限度地保证食物透鲜而有嚼头。到秘制卤汁上线了,先是淋汁搅一遍,再是加上大蒜香料搅一遍,边搅边试味,直到顾客满意为止。
吃过荷花池陈记捆鸡的顾客,被捆鸡的口感俘虏,成为陈记捆鸡的老顾客,很多的人一直在问能开一个这样的店子吗?跑过来太远了,能在我家附近开一个不?每天都会有很多的客户问着同样的问题。
那么,我想告诉你荷花池陈记捆鸡开放长沙地区加盟了!一个好消息瞬间在长沙大街小巷里面传开。
陈记捆鸡加盟支持:保姆式扶持,全程跟踪指导,致富不愁
1.选址帮助:位置在主干道交叉的侧干道,交通便利,环境优美,楼层纯一楼,或者一楼二楼均等面积,门脸宽度不低于15米。
2.设计:根据外围环境,房屋内部空间结构,提供外立面设计方案,平面布局方案,布局方案。
3.培训:资深师傅培训,特色加工,切配标准,管理制度,验货标准。
4.前厅:店长,前厅经理,部长3个岗位,内容:管理制度,各岗位操作技能。
5.财务培训:成本控制,财务制度,收银管理。
6.物流支持:装修物品配送,日常经营配送。
7.营销支持:日常经营营销方案,开业方案。
8.日常维护:报表分析,临店指导,1月1次,发现店内存在问题,解决问题。
目前据了解咨询加盟的人络绎不绝,大部分奔着长沙地道口味来的。荷花池陈记捆鸡本着让更多的老长沙人品尝到地道长沙传统美食的同时,也让更多的新长沙人,了解长沙传统美食,更好的融入我们大长沙。
荷花池陈记捆鸡的加盟兴起让老长沙的传统美食发扬光大,也让加入荷花池陈记捆鸡的加盟商享受地道的长沙味的同时也收获了自己的财富。
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