1997年，毛家湾饭店商标在国家工商行政管理总局商标局注册。作为致力于中式正餐连锁事业开拓、发展的践行者，毛家湾饭店公司以红色文化与国际视野对中式正餐的连锁与发展进行卓有成效的创新探索，有力推动着品牌的发展与成长，推进着中式正餐迈向新的层次和境界。
| 营业收入(月) | 运营成本(月) | 月纯利润 | |||
| 人均消费(元) | 20 | 店面租金 | -4752 | 营业收入-运营成本 | |
| 日客流量(人) | 88 | 工人工资 | -12144 | ||
| 统计天数(天) | 30 | 水电杂费 | -2587 | ||
| 原材料 | -15840 | ||||
| 合计 | 52800 | -35323 | 17477 | ||
| 说明：以上毛家湾饭店的收入费用是理论上的预算仅供参考！费用单位：元。 | |||||
1、利润优势占收入纯利润的42%左右，自古以来，餐饮业一直昌盛，多少餐馆酒楼争奇斗艳，多少地方富豪起于餐饮。据统计，2016年全国餐饮收入达25468亿元，同比增长19。5%，预计今 年将突破68000亿。更有相关数据显示，在消费市场中，全国每年的市场更是远超10000亿元!
2、随着社会经济的发展，消费者的需求也多样化，作为饮食业的商家，怎样才能既抓住消费者的眼球又绑牢他们的胃呢？没错！就是那口感与味觉，毛家湾饭店在产品上不断创新，兼顾各地消费 者的口味和偏好，在坚持传统产品的基础上进行创新，开发出更多满足国人口味的美食系列品种的标准化餐饮。极大丰富了顾客的用餐选择和消费模式，从而决定了毛家湾饭店独特的产品定位，使 其成为更具中国特色的餐饮品牌。
3、消费群体多利润大：不像普通不便于孩童和老人吃，容易咀嚼，更容易消化，没有焦糊与油烟的食物也更加营养健康。
4、选址和装修支持：运动、休闲为一体装修风格毛家湾饭店将“运动、健康”元素融入别具一格的装修文化，极富运动气息，与其产品的定位融为一体，改变了产品不重环境、无品牌化的传统经 营方式。
5、支持优势：行密贡鹅有一整套客户扶持系统和开店细则以及盈利模式，签约后，我们将协助选址和商圈评估;派人指导和驻点支持;技术培训，包教包会;不定期推出新品，区域划分，让客户垄断经营。
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