《庄子至乐》中有"所乐者，身安厚味美服好色音声"。厚味香辣馆自2004年大气新生，川菜界以其为瞩，厚味聚蜀汉文化于一体，内蕴经典、博采众长、交汇融合，打造出上海第一流品牌川菜，始终引领沪上川菜潮流。
| 营业收入(月) | 运营成本(月) | 月纯利润 | |||
| 人均消费(元) | 79 | 店面租金 | -16590 | 营业收入-运营成本 | |
| 日客流量(人) | 70 | 工人工资 | -33180 | ||
| 统计天数(天) | 30 | 水电杂费 | -8295 | ||
| 产品成本 | -49770 | ||||
| 合计 | 165900 | -107835 | 58065 | ||
| 说明：以上是的月入费用是理论上的预算仅供参考！费用单位：元。 | |||||
1、成本优势：公司品牌投入费用与行业知名企业进行合作，建立中央工厂，实现上游集约化采购，大大降低了终端店面的采购成本，同时保持了产品口味的统一性，真正实现了餐饮的产品 标准化，而且可以保持任何一家店面都无需太多厨师操作，公司设备也可以缩小了厨房面积，扩大了营业面积，将极大提高每一家加盟店的营业额。
2、产品优势：公司品牌不仅选材上等，调料精品以外。口味多样满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料经高品质菜品研发团队创新，配合蘸料、产品食用不但能使一餐中的营 养素更加均衡，形成独树一格的口味，同行摸不透，员工带不走，巧做独到生意。
3、技术支持：专业老师一对一实战示范，讲解技术、口味变换、配比、经营技巧等，轻松创造财富。
4、选址和装修支持：运动、休闲为一体装修风格公司将“运动、健康”元素融入别具一格的装修文化，极富运动气息，与其产品的定位融为一体，改变了产品不重环境、无品牌化的传统经 营方式。
5、选购支持优势：总部正品厂批发价代购原材料、设备，也可指导在当地市场购买。
其味之正宗，品之丰富，料之地道，境之时尚无不令众人无穷回味。之后川菜纷至沓来，盛行至今，望其项背，心思花尽，种种精彩莫不因厚味香辣馆而来。厚味带来的不仅是一种烹饪方式，更是一种文化模式，至此，川菜在上海华丽复苏，而在与上海精神相融合的过程中，厚味最终完成了其时尚蜕变，为新派时尚川菜优雅立传。
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