汉堡王中国除了传承了这个品牌风靡全球的成功之道之外,更升级了顾客在餐厅的用餐体验并推出了适合中国消费者口味的美味产品,使之同时具有“快餐厅”和“休闲餐厅”的特色和优势,即快餐厅的速度,便捷和面向大众的价位,以及休闲餐厅的时尚舒适的环境和优质美味的食物。汉堡王中国自2012年获得新的注资之后,大大加快了中国市场的开店速度和城市布局,并同时秉承“美味才是王道”和“顾客为王”的经营理念,致力于每天为更多的中国顾客提供更美味的食物、更好的服务和更休闲舒适的用餐体验。
你是否梦想着成为一家享誉全球的快餐品牌老板?在众多餐饮连锁中,汉堡王以其深厚的品牌底蕴和稳健的市场表现,吸引了众多创业者的关注。然而,许多人在萌生加盟兴趣时,首先会问:“加盟汉堡王到底需要投入多少钱?投资门槛高吗?”别担心,这篇文章将为你详细解析汉堡王的加盟费用结构和投资所需,让你清楚知道创业的“门槛”在哪里,为你的快餐梦想提供最实用的参考依据!
省会城市
品牌加盟费:一口价5-6万(10年期授权)。一般很难谈价,顶多小范围活动时有“老客户推荐价”便宜几万。
保证金:5万(无违约退回)。
管理/特许权费:按营业额4.5-6%算,月月自动扣,外加一个全国营销基金,通常一年5万左右,有时转为流水1.5-2%。
设备及装修费:整体下来,120-200平的标准堂食店花费约95-130万。主要烧钱点在后厨装备(油炸、煎烤、冰柜)和用餐区形象,这事儿真想“省”都没啥空间。
人员培训开业支持:预留3-5万,总部必须安排。其实这笔钱真不算多,但你不开培训之后那点流程全得靠自己踩坑。
首批原物料、包材、制服:起步6-10万,主要备货和易耗品。
流动资金:建议30-50万(防亏+现金流),我自己的体会是越到大城市这笔钱越得舍得掏——因为前6个月流水不起来的时候很难看。
地级城市
加盟费:4-5万/店(比省会稍低,普遍政策)。
保证金:4万。
管理/特许费:流水4.5-6%一样要交,营销基金降到4万/年左右。
设备装修:标准面积100-150平居多,一般75-110万能搞定,但有些地方房租便宜可以多留点空间。
培训与支持:预算2.5-4万,含总部指导。
首批采购/杂项:5-7万,看开业推广力度。
流动资金:20-35万这个区间。
总投资:155-200万/家,实际100多平常规门店基本落在180万上下
县级城市
加盟费:2-3万(部分特别小县/特批名额还能再低两三万)。
保证金:2-3万。
管理/特许费:跟上面一样,4-6%流水,营销费2-3万/年。
设备装修:外带+迷你堂食型50-80万,100平左右基本能搞定(但不要指望省太多,核心设备价格较硬)。
首批采购:3-5万。
培训/开业杂项:2万出头。
流动金:10-15万。
一、门店房租
省会、一线城市:
120-200㎡,商圈、写字楼、地铁口位置,月租起步得2.5万到5万,黄金铺面7-8万也有。不是开玩笑!什么万达、来福士这种,物业和管理杂费加起来简直要了半条命。
如果你是边缘商圈,可能还能便宜点,但人气直接砍半。
地级市主流地段:
100-150㎡,月租1万5~2万8居多,地段好点、购物中心的要上3万。
县级/小城/社区快餐型:
80-120㎡,月租5000~12000,特别是下沉市场或非主流商业区能更低一点,当然人流也有限。
注意:签合同基本是押三付一或半年一付,资金压力比街边杂食小铺子大得多。好些核心商圈的店,光押金就是好几万块钱死压账上半年,看着都心疼。
二、人员工资
说实话,西式快餐对服务流程比较较真,你不能像苍蝇馆子两个人拿下全场——汉堡王的店,堂食+后厨+值班长+收银+打包+兼职,少不了。
省会/一线城市:
工资水平偏高,普通员工45006000/月**,店长70009000。标准店常规配6-10人轮班(看营业面积和时段,部分高峰还得临时拉兼职)。
团队每月工资差不多3万~5万**,大一点的、逢周末需要接地推广的都奔着5万去了。
地级市/二线城市:
普通员工3500~4500,小主管5000+,5-8人就够应付繁忙。
一月人工2.2万到3.2万左右。
县城/小城市:
工资3000左右,年轻人不多,多数要靠本地劳动力+培训。小型快餐店4-6人轮班,工资合计在1.2万~1.8万浮动。
提醒:汉堡王这种品牌基本要求全职员工,黑工、混工很难糊弄总部管控系统。培训合格、穿工服、排班表样样不能落下。
三、原材料成本(进货)
汉堡王统一中央厨房/物流,原料价格全国一盘棋,没法自采省钱。毛利在60%-65%那样,所以成本比夫妻小店高。
省会/一线店:
每月原材料进货费在7万~12万(看单店销量,旺季浮动大)
地级市:
4万~8万
县级小店:
2.5万~4万常见,每天单量上不去,备货也得控制。
淡旺季波动,外卖比重大会抬高用量;招新期间促销力度大,材料消耗也猛。别小看这“几千块”的差距,一年能差出一台设备的钱。
四、水电燃气等杂费
汉堡王后厨用电、空调、照明加餐饮的水(加上饮品区、厨房洗涤),电费特别要命,还有天然气、排污综合算一块。
省会大点的门店:
每月水电燃气在3000~6000,逢夏天空调+制冷高峰,有的店已冲到1万。
地级市/普通店:
1500~3500区间,主要看设备新旧、厨房面积。
县级小型:
800~1800基本稳,极小型全外带店还能更低。
有一点要提醒!肯德基麦当劳老门店,水电能耗比汉堡王低一丢丢,主要人家设备升级更好,省钱可不是省着过,纯属于设备年限和自动化水平不一样。
五、日常耗材/损耗
餐盒、手套、餐巾纸、清洁剂、包材等。
通常每月几百到两三千,省会省不下来,动不动一箱纸巾就上百,小店能省一点但没法不花。
有些店房租合同含物业、部分杂费,能省点心。但地铁口、商场要单付管理费,动不动几千块一个月。
省会城市(北京、上海、广州):
你别以为开个店就赚钱跑得快,差不多一年半到两年才能基本回得了本。房租高,人工费用也贵,流量虽然多,但压力也大。
地级城市(成都、武汉、南京、杭州等):
大概半年到一年左右可以回本,关键看你怎么管理。
县级城市(县城、乡镇):
可能三到六个月内就能看到利润了,当然不太敢保证全靠天吃喝。
为什么差这么多?
这跟你开多大的店、位置咋样、运营能力有关。
如果你选在核心繁华地段,客流旺,当然回本快(也可能钱花得多)。
如果你没经验,管理不善,甚至曝光度不够,时间就会拖得更长。
影响回本的几个关键因素
选址:位置对了,半成功。
管理:会经营,能控制好成本,快很多。
营销:有特色的推广,让客人排队,钱就快回来。
成本控制:瓢虫(小钱)省得越多,回本越快。
对汉堡王品牌有强烈的认同感
具备一定财务条件,无犯罪及破产记录
有零售及运营能力的优先
在商业地产方面具有竞争优势
投资目标为中长期
选址要求:
经由汉堡王认可的选址
特殊商圈或位置可单店申请(高铁站、机场、核心商圈街铺、大型综合商业地产或游乐项目等)
建议面积200~250平方米(以具体实际项目为准)
面宽8米或以上
符合汉堡王的房产工程技术条件
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