- 半亩园麻辣香锅加盟联系方式
- 加盟电话： 180***28025
- 其他电话 ： 137***16041
- 邮箱地址 ： sxl***006@163.com
- 公司类型 ： 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ： 餐饮业
- 总部地址 ： 北京市海淀区中关村南大街甲8号威地科技大厦西辅楼一层
半亩园麻辣香锅，汇数十种香料锅底，集数十类肉菜烹炒，选料精细，制作考究，既有火锅荤素搭配之妙，更有川菜麻辣生香之巧，半亩园麻辣香锅对原料选择非常讲究，注重原料的新鲜和多样化，在火候运用方面也极为讲究，充分发挥了我国饮食文化的优良传统，深得众多喜好麻辣口味的食客的青睐。
半亩园麻辣香锅源于山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
据说，当地人平喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有重的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。
半亩园麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回悠长的独特口味。
香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为优佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、香浓郁、辣感柔和。了解更多》》》
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