“霸王别鸡”是江苏徐州地区的传统名菜。
据《徐州文史》载:原名龙凤烩。
项羽称霸王都彭城(徐州)举行开国大典时,为盛典备有"龙凤宴"。
相传是虞姬娘娘亲自设计的。
"龙凤烩"即"龙凤宴"中的主要大件。了解更多》》》
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