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博斯塔纳牛肉面加盟品牌介绍

博斯塔纳牛肉面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。

汤要好喝、牛肉要好吃。

配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.博斯塔纳牛肉面的机密是中药卤包，关键的是汤。

博斯塔纳牛肉面的牛肉面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位. 飘着青青的蒜苗段博斯塔纳牛肉面的牛肉面牛杂面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂，让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得?吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂,放香料、辣椒熬出来的，上面浮着红汪汪的辣油，飘着青青的蒜苗段，纹丝不动。

浑然天成，回味无穷没有花哨的食材，看似简单的萝卜、榨菜、牛肉、葱花的搭配，却与当时眷村人为家人，为如亲人般的邻里烹饪美食的心情遥相呼应，食材简单，却处处蕴含深刻的用心。了解更多》》》