- 川渝人家烤鱼酸菜鱼加盟联系方式
- 加盟电话： 029-88880777
- 公司类型 ： 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ： 商务服务业
- 总部地址 ： 陕西省西安市莲湖区西二环南段10号艺腾国际1幢1单元10908号
川渝人家烤鱼酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
川渝人家烤鱼酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
关于川渝人家烤鱼酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法现在也各有不同，但口味基本一致。
川渝人家烤鱼酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。了解更多》》》
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