- 川神棒棒鸡小吃加盟联系方式
- 加盟电话： 0451-88371389
- 邮箱地址 ： 296***7428@qq.com
- 公司类型 ： 有限责任公司
- 所属行业 ： 餐饮业
- 总部地址 ： 哈尔滨市香坊区中北春城三期53栋一单元2403室
川神棒棒鸡小吃是以“传统与时尚、美味与健康”为主题的快餐连锁品牌，主营棒棒鸡。
品牌依托连锁加盟模式发展，设立企划部、市场部、技术部等七大职能部门，提供全流程开店指导与培训服务。
川神棒棒鸡小吃源于棒棒鸡传统技法，因烹饪时使用木棒敲击刀背得名。
川神棒棒鸡小吃乃川蜀名菜，始于明末清初，因烹食过程中使用到特制木棒而得名。
在数百年前，川蜀人以土鸡为食材，其肉质、骨骼较硬，在卤煮之前经过棒击会令肉质松散，味道容易进入;此外，食用时，鸡肉被切成片，为了保证每片鸡肉均匀，在宰切时，一人扶鸡持刀一人举棒敲击刀背，富有节奏的声音让人垂涎欲滴。了解更多》》》
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