- 丹棱碗碗羊肉加盟联系方式
- 加盟电话： 139***65241
- 公司类型 ： 个体工商户
- 所属行业 ： 食品制造业
- 总部地址 ： 四川省眉山市丹棱县杨场镇金牛社区文武街
碗碗羊肉，是丹棱羊肉最具特色的一味，更是不少丹棱人早餐的首选。
丹棱几乎所有的羊肉店都卖碗碗羊肉，且各有所长，又以张鸿羊肉、中山羊肉等最具特色。
所谓碗碗羊肉，就是以碗为单位， 通常分为大碗和小碗， 一人一碗，吃个饱暖。
丹棱碗碗羊肉以肉实汤美闻名，羊肉汤的熬制方法十分讲究，选用丹棱县高海拔山上散养的羊儿，将羊肉、羊骨和井水熬汤，入锅前将肉反复漂洗，除去淤血和污渍，减少肉的膻味，然后将水烧到沸腾，再放入羊肉和羊骨，用大火煮熟，捞出羊肉后，继续用小火熬羊骨，直至汤汁乳白，香气四溢。
丹棱碗碗羊肉的吃法讲究，追求原汁原味。了解更多》》》
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