- 稻香居加盟联系方式
- 加盟电话: 180***19288
- 邮箱地址 : 180***19288@qq.com
- 公司类型 : 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 : 商务服务业
- 总部地址 : 临桂区临桂镇新龙路北面、奥园东路西面大律三组33、34号
稻香居,清光绪八年于原址南书店街路东开业,相传为天津人邵书堂所创办;1990年,迁宋都御街。
以“皮薄馅大、鲜香流油,黄焦酥脆带翅鳞”锅贴和鸡丝馄饨而享誉古城,后增添炒菜。
锅贴以鲜肉、嫩韭黄、花生油、小磨油、料酒、姜末等制馅,精粉面皮包成小船形,依次排放平底锅内加清水武火煮制,水干后,再浇稀面水。
水稍尽淋油,再文火煎制,底呈柿红色,即成。
真正的黄焖鱼,选用黄河中的野生小杂鱼,比如离冒欧(音)、爬地虎、船丁儿、班古、花马着(zhāo) 、鱼子等上等材料,严格腌制、炸、焖,直至一锅色泽金黄、汤味鲜美的黄焖鱼出炉。了解更多》》》
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