- 德福豆花加盟联系方式
- 加盟电话： 150***53132
- 其他电话 ： 159***69587; 135***98772;
- 邮箱地址 ： 140***2051@qq.com
- 公司类型 ： 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ： 餐饮业
- 总部地址 ： 洛阳市涧西区中州西路82号
德福豆花，一道着名的汉族传统小吃。
注意,与另一种北方小吃「豆腐脑」不同,不能混为一谈,就如同酸菜鱼和水煮鱼是二种菜式一样。
德福豆花制作须先将黄豆浸泡，依品种或个人喜好约4至8小时不等，俟黄豆吸饱水分后再加以打浆、滤渣、煮滚，复降温至90℃。
后步骤称为“冲豆花”，意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。
而德福豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制，以及冲豆花的速度与技巧。了解更多》》》
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