- 丰都麻辣鸡块加盟联系方式
- 加盟电话： 152***89624
- 公司类型 ： 个体工商户
- 所属行业 ： 零售业
- 总部地址 ： 重庆市丰都县三合街道南天湖中路14号附26号
丰都麻辣鸡块，又称小鬼鸡麻辣鸡，原本为鬼城丰都著名的特色传统小吃，类似白砍鸡，后经加工改造现为重庆家喻户晓的名菜之一。
受江湖菜“水八块”的影响，丰都民间习俗是每逢腊月必杀“年猪”，有人在无意之间，将水八块作料与鸡肉拌在一起，鸡本身的鲜香与辣椒、花椒等混在一起，特别美味，于是便逐渐流传开来，小鬼鸡成为鬼城丰都乃至重庆市的一张独具特色的美食品牌名片。
麻辣鸡块是丰都的一道传统名小吃，隶属川菜谱系，却又自成一味，具有强烈的地域特色。
丰都属于川东盆地，气候闷热潮湿，饮食多掺杂有辣椒花椒，具有祛风除湿之用。
丰都麻辣鸡块选自一年左右的散养土鸡，宰杀后加入老姜、花椒、桂皮、八角等同煮。了解更多》》》
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