- 粉面一族小吃加盟联系方式
- 加盟电话：15215162925
- 邮箱地址 ：2634004087@qq.com
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：商务服务业
- 总部地址 ：重庆市渝中区长江一路5号13-5#
追溯起米粉、面条的历史由来，似乎与粟米、小麦的诞生一般久远，米粉与面条作为南北方各具特色的食品，自秦汉诞生起就成为了中国居民的主食之一，发展至明清时代已成为享誉全国的经典小吃。
上千年的历史演变，米粉、面条的做法、风格、口味也历经了多次改革创新，各地域也因气候、地势等因素而形成了不各自独特的口味，其中川渝地区最具代表性。
北魏贾思勰曾经在《齐民要术·种红蓝花栀子》中写过：“作米粉法：粟米第一，粱米第二。
”川渝地区的米粉自古延用精选粟米，采用传统工艺精心加工，所酿造的米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤、干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味、回味无情。
“粉面一族”的系列米粉产品皆延用了川渝地区米粉的经典做法，面条产品则优选北方经典面条制作方法。了解更多》》》
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