关东煮可以用来佐饭,也可以作小吃。
关东煮水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(面豉)调味后进食。
后来,日本人用鲣鱼汤 取代味噌,关东煮就得以发扬光大了。
跟一般的锅料理不同,关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。
因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。了解更多》》》
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