故乡情北京烤鸭加盟电话、联系方式-安心加盟网

故乡情北京烤鸭加盟品牌介绍

故乡情北京烤鸭作为京帮菜代表企业，也不断淬炼京菜精华，并海纳各菜系之长，打造新京味。

公司也将以弘扬北京文化，北京饮食文化为己任，不断深度挖掘京菜内涵，传承并创新，培育老北京自己的餐饮品牌，为推动和促进京菜的发展而不懈努力。

故乡情北京烤鸭经过多年的研发、整合、邀请美食大家品尝，将百年的秘传工艺，用科学的方法、通过系统的输出、配料的配置、达到流程标准化的程度。

近年以来，故乡情北京烤鸭将烤鸭制作流程标准化，将以前由老师傅凭多年经验掌握的配料用量数量化，以此提高故乡情北京烤鸭美味的制做效率，降低学员的学习时间，以前徒弟由老师傅带领几年才能烤制出纯正美味烤鸭，现在由于制作流程的标准化和数量化，新学员几天就能掌握以前老师傅几年才能掌握的故乡情北京烤鸭制作技术。

故乡情北京烤鸭采用传统挂炉烤制，一般以枣、桃、杏等质地坚硬木材为燃料。了解更多》》》

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