- 好哥们自热酸辣粉加盟联系方式
- 加盟电话：13638397258
- 邮箱地址 ：495391202@qq.com
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：食品制造业
- 总部地址 ：重庆市江津区德感街道东江路555号(科技创业标准厂房C幢
市场上绝大多数的酸辣粉都是用醋调配出来酸味的。
而好哥们自热酸辣粉的酸，除了采用高品质的食醋来调味之外，还会加入一种90%的人都会忽略，也不明白其中道理的“酸”——乳酸，来进行整体酸味的调和和把控。
因为单纯依靠醋的酸味，口感会比较尖锐，不够柔和，另外酸味的层次也单一，不够醇厚、饱满。
如果操作者把控不好，还会有有“涩”的感觉(这就是路边卖的酸辣粉经常的出现的味道，而且有些老板单纯为了降低成本，用的醋也是不合格的)。
营养合理，非常科学。了解更多》》》
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