- 禾禾面吧加盟联系方式
- 加盟电话: 138***63134
- 其他电话 : 189***92550; 181***87716; 153***12583;
- 公司类型 : 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 : 商务服务业
- 总部地址 : 石家庄市裕华区翟营南大街联邦东方明珠6号楼2单元4层3-2-14
直至今日,砂锅面做为重庆的知名小吃,依然有着很好的口碑,而赵亚坤师傅所做的砂锅面尤以面、汤、卤三味俱佳的做法广受褒奖,终因其出众的口感被启力餐饮集团买下版权并重新改良、包装,禾禾面吧砂锅面开始面向全国正式推广! 禾禾面吧砂锅面,史书见于元朝天历年间,由当时逃难到川蜀一带的泸州大厨赵亚坤发明,他在原来砂锅面的特色上配合四川当地口感,辅以当归、八角、党参、冬虫夏草、花椒、白芷等20余味中草药熬制汤料,川味的鲜辣口感配合泸州面条的筋斗,成为了当地民间一传奇美食! 禾禾面吧加盟 面是筋:禾禾面吧独有的高筋面粉配方,运用手工擀面的传统工艺,面条久煮不断,筋道好 , 有咬劲和韧性,口感滑爽。
汤是骨:好汤源于上等食材和独特的配方,由猪骨、牛骨、鱼骨、老鸡、及多种名贵中草药合成,又经过八个小时的煨制,炼成了营养美味的好汤。
其汤香味 扑鼻、鲜美可口 , 食后令人回味无穷。
卤是魂:卤又称卤子、臊子、浇头等,它是决定面的风味和特色的。
由烩、煨、酱、烧之烹饪方法形成的系列卤料,构成了烩面、煨面、酱拌面、锅烧面、川式面、私房面等特色面种。了解更多》》》
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