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在追求“不凡品质”的过程中,明先生根据家传秘方,结合现代制作工艺,选用优质面粉及配料开发出八大系列、50余个品种的产品,涵盖中式面点生产烤、煎、煮、炸、烙、焙、等十余种制作工艺,改良了传统面点制品营养流失的弊端,开发的产品不但保留了原料的营养成分,更使面点制品的口味鲜香纯正,杂粮烧饼已经成为消费者喜爱的食品;其中鸡蛋盘丝烧饼、火腿烧饼、五香油酥烧饼、千层酥烧饼等品种,更是口味独到,成为黑石礁门店顾客盈门的产品。
多次获奖,“2004年获(长垣)厨师之乡国际美食节暨河南省烹饪大赛”金奖一个;银奖一个;2005年五月获新乡市第二届美食节“新乡市风味名吃”,“新乡市风味名店”称号。
2005年11月获河南省第三届美食节“河南省风味名店”,“河南省风味名吃”称号。
2009年夺得新乡市“长远杯”烹饪大赛4块。
2010年5月,荣获河南省第三届品牌豫菜大赛创立面点金奖。了解更多》》》
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