- 嘿小蛙干锅牛蛙加盟联系方式
- 加盟电话：023-67865417
- 其他电话 ：13983601089
- 公司类型 ：有限责任公司(法人独资)
- 所属行业 ：商务服务业
- 总部地址 ：重庆市北部新区金开大道56号11层1号
嘿小蛙干锅牛蛙是川菜的一种，相对于火锅而得名。
火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料;而嘿小蛙干锅牛蛙汤汁相对较少，作为菜品直接上桌食用。
一开始干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。
牛蛙体大肉肥，肉质弹Q鲜嫩，营养丰富，每100克蛙肉中就含有19.9克的蛋白质!嘿小蛙干锅牛蛙每一只都是新鲜现杀的大活蛙!选用专门定制的铜锅为锅底，精心熬制的大骨汤底，鲜香嫩滑的牛蛙越煮越入味! 嘿小蛙干锅牛蛙为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。
后来，干锅逐渐演变成将主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它原料或由厨师加入其它原料加工好后食用。了解更多》》》
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