- 汇石咕噜渔加盟联系方式
- 加盟电话： 138***68006
- 公司类型 ： 有限责任公司
- 所属行业 ： 餐饮业
- 总部地址 ： 重庆市万州区（龙宝）沙龙路二段279号2幢1层/单元11号房
汇石咕噜渔隶属于重庆汇石餐饮管理咨询有限公司，汇石咕噜渔是以钳鱼、麦饭石为原料的重庆万州药膳养生菜品。
其以长江流域珍稀药石经秘制药水浸泡制成石锅，搭配香料高温炒制后现场烹煮生鱼片，通过石鱼共沸保留食材营养并释放微量元素，烹饪过程无需明火且3-5分钟完成。
汇石咕噜渔菜品选用无刺钳鱼为主料，麦饭石吸附去腥，木鱼石锅导热使鱼肉呈铜钱状片型，肉质鲜嫩。
底汤由猪筒骨、母鸡等熬制，配复合香红油提味 。
制作工艺包含特殊腌料处理、石料高温烘烤及锡纸防护，强调酸碱平衡调节与营养吸收。了解更多》》》
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