洪氏猪肚鸡加盟

洪氏猪肚鸡加盟联系方式

加盟电话：13956339118

邮箱地址 ：17355211701@163.com

公司类型 ：有限责任公司

所属行业 ：餐饮业

总部地址 ：安徽省蚌埠市淮上区沫河口镇洪集路口第一排1号

洪氏猪肚鸡加盟品牌介绍

洪氏猪肚鸡由数位从业三十余年的广东籍粤菜师傅共同打造，既保留了广式打边炉传统的特色，又将烧鹅、乳鸽，叉烧，白切鸡等特色烧腊，煲仔饭类巧妙的融合在一起。

创始人团队多次前往广州湛江、清远、深圳、东莞等地请教，学习，钻研，尝试。

经过多次试吃，最终确定了产品的品类特性。

创新改进做法 传统的做法只用酒和胡椒煮几个小时，然后将煮出味的猪肚和鸡弃之不顾，独取熬好的一碗浓汤。

后来，有师傅结合药膳汤和广东打边炉的做法对其加以改进，先用调料分别腌制猪肚和鸡，再将鸡放入切开小口的猪肚中，后放进已熬制12小时、富含多种中药材的汤底中继续熬制数小时。了解更多》》》