- 宏云过桥米线加盟联系方式
- 加盟电话： 189***37768
- 邮箱地址 ： 496***092@qq.com
- 公司类型 ： 有限责任公司
- 所属行业 ： 其他组织管理服务
- 总部地址 ： 广东省中山市坦洲镇兴阜街4号三层之6号（住所申报）
宏云过桥米线隶属于中山市宏云餐饮管理服务有限公司，在底味调料的制作上，即传承重庆火锅之正宗的技艺，又重视现代营养健康观念改良配方。
用料上精选郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒、贵州的辣椒以及二十多种香料等为原料，进行更科学的兑配。
制作时，采用先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒和香料，然后掺牛骨原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。
健康的美食风味宏云过桥米线煮好之后浓汤不见碗底。
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