佳粥美食加盟电话、联系方式-安心加盟网

佳粥美食加盟品牌介绍

佳粥美食传承了近百年，虽然刚开始都是推着小摊车，但是生意异常火热，每天都排着长队，后来有了店铺，依旧生意不错，每天都不够卖。

为了缓解自身的压力，潘玉麟决定每天只卖100碗，周末卖200碗，既缓解了自身的压力，也促进了消费者的紧迫感。

佳粥美食只卖3种产品，桂花鸳鸯糖粥、桂花赤豆糊圆子、酒酿圆子，每种糖粥都是选用好食材，在蜂窝煤炉上小火慢熬，熬煮赤豆粥和糯米粥都要注意火候，有时候需要大火，有时候要小火，中间还要不停地搅动，防止糊底，很有讲究。

现在糖粥很难有纯手工的制作，而佳粥美食坚持手工制作，卖的酒酿是自己做的，圆子也是手工制作的，甚至糖都是自己制作的，潘玉麟做的圆子放入锅里不容易沉底，吃起来没有机器制作的圆子那么硬，口感更Q弹细腻。

现在佳粥美食已经走向专业化，慢慢转向以公司的形式运营，不过手工制作依旧不变，所有产品在提高品质和口感的同时，提率，这既方便了消费者，这一手艺也得到了传承。了解更多》》》

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