- 津味黄焖鸡加盟联系方式
- 加盟电话： 400-180-8585
- 邮箱地址 ： cw-***@85coffee.com.cn
- 公司类型 ： 有限责任公司(台港澳法人独资)
- 所属行业 ： 餐饮业
- 总部地址 ： 上海市静安区威海路598号604室
津味黄焖鸡又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。
早起源于济南，济南府鲁菜名店"吉玲园"由于名厨云集佳肴迭出而红极一时.各商富贾达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰德"并称省城三大名店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩富榘的喜爱.他曾为此赏银三十块并称赞说:"此鸡匠心独运是上品之上当为一绝。
津味黄焖鸡选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉，对所用主料都需严格过称下锅。
每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比`津味黄焖鸡必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。
津味黄焖鸡注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩。了解更多》》》
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