- 江卢前寿司加盟联系方式
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江户前寿司其名字的由来有许多说法，在此介绍两种。
第一种，江户前寿司被认为是因为从江户(东京)前的海边(东京湾)捕获的鱼类，做成江户前寿司而得名，但是其实「江户前」原本是鳗鱼的切割方式。
在关西是由鳗鱼的切割方式是由腹部切开，江户则是由背部切开。
因为切割方式不同而称江户前寿司。
也就是说江户前寿司是江户风格的寿司。了解更多》》》
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