“酥锅魁”，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。
选用优质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。
水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。
配料方法别具一格，实行起面（酵面）与子面（生面）随打随配的原则。
起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。了解更多》》》
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