老表山货火锅加盟电话、联系方式-安心加盟网

基本投资:10-20万元

所属公司:广州市小老表餐饮有限公司

老表山货火锅加盟品牌介绍

老表山货火锅隶属广州市小老表餐饮有限公司，公司业务涵盖餐饮管理、山货食材供应链整合、火锅底料研发、餐饮技术培训、连锁门店拓展、食材冷链配送等多个板块，品牌以各地山野干货、农家土货作为产品核心卖点，把乡土山货食材和传统火锅进行结合，门店布局国内多个省市，在城市社区底商、县城商业街、美食街区开设线下门店，面向家庭消费群体以及偏爱乡土风味的食客，打造充满农家烟火气息的特色火锅就餐体验，主打乡土原生态的就餐概念，区别于市面普通川渝火锅，形成自身独有的产品定位。

老表山货火锅是主打山野乡土食材的特色山货火锅连锁品牌，品牌立足乡土山野饮食文化。

表山货火锅的锅底分为山野土锅系列与传统川味锅底两大类别，品牌招牌土鸡汤锅底选用农家土鸡长时间文火慢炖熬制而成，汤色金黄透亮，汤汁醇厚鲜香，保留鸡肉本身的原生鲜味，适合先喝汤再涮菜。

除土鸡汤锅之外，还有腊味骨汤锅底、高山菌香锅底、传统牛油红汤锅底、番茄锅底等多款锅底可供选择，牛油红锅遵循川渝炒制工艺，香气厚重，麻辣适口，菌香锅底集合多种干菌熬煮，菌味浓郁。

表山货火锅大量采用农家风干腊肉、腊香肠、干笋、干菌、干黄花菜、干豇豆、木耳、农家土猪蹄、土鸭等各类山野干货食材，干货经过泡发处理之后，吸入火锅汤汁，口感醇厚有嚼劲，腊味自带风干之后独有的咸香风味，是门店极具辨识度的特色菜品。了解更多》》》