- 李春秋驴肉火烧加盟联系方式
- 加盟电话:15930414486
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮业
- 总部地址 :河北省石家庄市长安区建华大街与和平路交口
李春秋驴肉火烧加盟驴肉火烧,可以说是大家耳熟能详的传统美食了,但是究竟什么样的驴肉火烧才是真正好吃的驴肉火烧,恐怕是很多人都不知道的。
其实就驴肉火烧的口感而言是“七分火烧三分驴肉”,也就是说,驴肉火烧好不好吃,关键在于火烧皮好不好吃。
单独驴肉火烧类的非物质文化遗产项目——已经三代传承的河间李春秋驴肉火烧以其“色如金、酥如雪、薄如纸、厚如书”的四绝火烧将“好吃的驴肉火烧”这个概念诠释地充分! 【色如金】 其四绝之一“色如金”。
火烧的“烙”与“烤”对于其卖相和口感有着关键的联系。
李春秋的火烧表皮呈金黄色,因为其对于火候的掌控优佳,再过即煳,不到不酥,使面皮达到了酥而不煳的优佳状态,使其从优先视觉上即胜人一筹; 【酥如雪】 其四绝之二“酥如雪”。了解更多》》》
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